みなさん、こんにちは。ことです。今回は、寒い冬に行きたい山形県にある『日本の宿 古窯』をご紹介します。
『古窯』の魅力は、なんといっても宿の夕食！
山形の地元の食材を使った料理は、絶品としか言いようがありませんでした。
今回の食事会場は、個室「雪室」でした。個室で食事を楽しむことができるのでプライベート感たっぷり。
落ち着いて食事を楽しむことができます。
『古窯』の夕食は、席に着いた瞬間から”特別感”を味わうことができます。
最初に運ばれてきたのは、玉手箱のようなお弁当箱。
中は、２段になっており、山形の恵を詰め込んだ前菜とホタテが姿を現します。
味はもちろんのこと、目でも楽しむことができるのも嬉しいポイント。
上の写真はお刺身。新鮮な刺身はこれまたとってもおいしい。そして、氷の器に入っているお刺身。やっぱりこちらも目でも楽しめる一品。
味だけでなく、見た目にもこだわる『古窯』の食事は最高です。
上の写真は、パイシチューです。周りのパイはさくさくです。スプーンでパイに穴をあけると中にはとろとろのシチューが。
さくさくのパイと一緒にシチューを楽しむことができます。
メインのしゃぶしゃぶは、写真を撮るのも忘れてしまうぐらい、おいしそうな見た目でした。肉はやわらかく口の中でとろけるほどでした。
最後のしめは。古窯特製「窯プリン」とっても濃厚で、滑らかな舌触りでした。キャラメルソースが添えられていて、プリンにかけるとまた別のおいしさが。
今回、夕食の写真すべては載せられていませんが、どの料理も本当においしく、ブログを書いている今も、”もう一度古窯のごはんを食べたい”と思ってしまうほどです。味はあもちろんのこと一品一品の見せ方も美しく、特別感を味わうことができます。
館内には「YOPIKARI」というBARがあり、夕食後、お酒とおつまみを楽しむこともできます。
また、らく焼きコーナーがあり、らく焼きを体験することができるので、宿について夕食の間までに行うのもおすすめです。
有名な方が作られた作品がいくつも展示されているので、見るのも楽しいです。
上の写真は、館内にあるおしゃれなトイレと呼ばれる場所です。
部屋は、日本らしさを感じられる和室。
１月に宿泊したのですが、積雪しているため、車で行く場合は、必ずスタッドレスタイヤでいってくださいね。
今回紹介した『日本の宿 古窯』は、ぜひ、夕食を目当てにいってほしい場所です。
さぁ、気ままに日本を旅しよう。
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【日本の宿 古窯 情報】
住所：山形県上山市葉山５－２０
駐車場：あり
アクセス：温泉駅下車タクシー5分 ※かみのやま温泉駅から送迎もあります。
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